Onze bieren

Dat Sweynbeer al heel wat wapenfeiten heeft, staat buiten kijf. Dat je ze allemaal zou kunnen opnoemen, daar zouden we van staan te kijken.
Duik even mee in de lijst. We starten met de 4 gekende rakkers, en verdwalen daarna in de (soms niet zo verre) geschiedenis.

Fiery Blonde

Stijl: Kruidig Belgisch Blond Bier
Kleur: GoudGeel
Hergisting op fles: Ja
IBU (Bitterheid): 29 IBU (Lichtbitter)
Alc. %: 6,0%
Schenktemp: 6°C

Flavour: Zeer frisse en spicy kruiden in de neus. Qua Smaak is het een licht bitter bier. In het Aroma vinden we het pittige van het paradijszaad en de gember terug. De aanwezigheid van Koriander verfrist dan weer de mond en de afdronk is droog genoeg om uit te kijken naar de volgende slok! Lekker in alle seizoenen!

Chili IPA

Stijl: Pikante IPA (Aai Pie Eee= India Pale Ale)
Kleur: LichtAmber
Hergisting op fles: Ja
IBU (Bitterheid): 68 IBU (Bitter)
Alc. %: 7,3%
Schenktemp: 6°C

Flavour: De Smaak wordt vooral gekenmerkt door bitterheid, daarna volgt een licht pikante afdronk (of wat zwaarder naargelang de gebruikte pepers) die zich voornamelijk in de keel en vanachter op de tong afspeelt. In het Aroma vinden we zowaar toefjes Citrus die terug te brengen zijn naar de gebruikte hoppen.

Smoked Porter

Stijl: Gerookte Baltic Porter, met vijgen
Kleur: Bruin
Hergisting op fles: Ja
IBU (Bitterheid): 31 IBU (Lichtbitter)
Alc. %: 7,0%
Schenktemp.: 7°C

Flavour: Een Geur van gerookte mout afgewisseld met toefjes koffie en zwarte chocolade. Wie een grote neus heeft kan ook wat vijg waarnemen. De Smaak is licht bitter op een zoete achtergrond. In het Aroma komt het gevoel van een zwijntje op de BBQ langs, overgoten met een lichte koffiesaus met zwarte chocolade. Qua nasmaak blijft deze Porter lang genoeg hangen om hem vol smaak voor het kampvuurtje te nuttigen. Verwacht geen zwaar donker bier, eerder een smaakvolle genieter!

Buta Biru

Stijl: Belgisch Blond, Yuzu Infused
Kleur: Strogeel
Hergisting op fles: Ja
IBU (Bitterheid): 24
Alc. %: 6,5%
Schenktemp: 5°C

Flavour: Een complexe mix van limoen, citroen en zoete boventonen van mandarijn en honing geven een compleet Japans schouwtoneel achter in de keel, alwaar zingende Geisha’s dit vloeibare goud tegemoet lachen.

En dan de rest

De volgende bieren vloeiden reeds door de ketels van Sweynbeer. Sommige recepten zijn nog te verkrijgen,

anderen behoren tot de mooie geschiedenis die de brouwerij reeds rijk is. (op volgorde van verschijning)

extraBeer13

Saison Greenhopped

  • Style: Farmhouse Ale – Saison
  • ABV: 6%
  • IBU: 28
  • Description: Saison with local (Zemst) wild hops used as aromatic hop. This hop was added fresh from the plant, at the end of the boil.

Created Date: 11/05/18

extraBeer15

Tripel Vitesse

  • Style: Belgian Tripel
  • ABV: 8.5%
  • IBU: 34
  • Description: Robust tripel with coriander and cardamon

Created Date: 27/08/18

extraBeer12

Zemstse Pinkster Ale

  • Style: Red Ale – American Amber / Red
  • ABV: 7.3%

Created Date: 28/05/19

extraBeer19

I Laverdisti Belgi Tripel SFC

  • Style: Belgian Strong Golden Ale
  • ABV: 9.4%
  • Description: Blonde straffe traditionele pure tripel met styrian dragon hop en zonder toevoeging van kruiden. Gebrouwen voor de motorclub Laverda

Created Date: 07/07/19

extraBeer9

Bloody Michelle

  • Style: Sour – Traditional Gose
  • ABV: 3.5%
  • Description: Een gose met tomaten! Dit laag alcoholisch bier is gebasseerd op een “Michelada”, een mexicaanse bier cocktail (best te vergelijken met een Bloody Mary met bier). De originele cocktail bevat tomatensap, tabasco, zout, limoensap, wat kruiden, en uiteraard… Bier. We hebben dus een kettle sour gemaakt met tomaten en gedryhopped met Sorachi Ace om het limoensap na te bootsen. Zeezout en wat kruiden werkt het bier af. Serveertip: Wrijf de rand van het glas in met limoen en dep het in een mengsel van zeezout, chili flakes en zwarte peper. En dan nog een limoentje op het glas als decoratie!

Created Date: 18/08/19

extraBeer5

Julenåler

  • Style: Barleywine – Other
  • ABV: 12%
  • IBU: 39
  • Description: Nordmann Infused Barley Wine

Created Date: 16/11/19

extraBeer17

Roselle Ma Belle

  • Style: IPA – Belgian
  • ABV: 5.5%
  • IBU: 50

Created Date: 16/05/20

extraBeer

Barrel Aged Barley Wine

  • Style: Barleywine – Other
  • ABV: 11%
  • IBU: 38
  • Description: Onze jaarlijkse barley wine! Dit jaar gelagerd op snippers van bourbon vaten en vergist met Kveik gist. Hetzelfde bier als voorgaande jaren, maar dan toch weer anders.

Created Date: 12/06/20

extraBeer16

40Haine Moonshine

  • Style: Belgian Dubbel
  • ABV: 7%
  • Description: Coconut infused Rum barrel aged Belgian double

Created Date: 08/09/20

extraBeer4

Green Hopped Saison

  • Style: Farmhouse Ale – Saison
  • ABV: 6.5%
  • IBU: 30
  • Description: Deze Saison brouwen we enkel op het moment dat de Hop klaar is voor de pluk. De hop van onze eigen planten gaat rechtstreeks de ketel in zonder gedroogd eerst gedroogd te worden zodat de aroma’s optimaal bewaard blijven. Verder brengen we deze Saison op smaak met wat gember en zwarte peper. 

Created Date: 19/12/20

extraBeer

Unburden Beer

  • Style: Belgian Blonde

Created Date: 24/01/21

extraBeer3

Goddess

  • Style: Farmhouse Ale – Saison
  • ABV: 6.5%
  • Description: Goddess is the first collab between Belgian Metal Band ‘Off The Cross’ and the Sweynbeer Craft Brewery. Brewed with Barley, wheat and Munich malt, Hopped by Dr. Fermentør (Brewmeister) with The mighty Warrior hop (It doesn’t get more Metal than this!) and the German Hallertau Blanc, which gives the beer a vinous character, it’s a beer with a full pallet. Fermented for 4 weeks with only Belgian metal in the background brought this beer right to the point with fruity and spicy notes and a subtle peppery aroma (although this could have something to do with the Belle Saison yeast, who will know?). Result: Dry and Drinkable! 

Created Date: 16/04/21

extraBeer10

Mon Piston

  • Style: Belgian Strong Dark Ale
  • ABV: 9.5%

Created Date: 22/05/21

extraBeer18

Eisbock

  • Style: Bock – Eisbock
  • ABV: 18%

Created Date: 04/09/21

extraBeer

Matte Kat

  • Style: Stout – Imperial / Double Milk
  • ABV: 6.6%

Created Date: 27/11/21

extraBeer11

Chateau d'Ours de Sanglier

  • Style: Barleywine – Other
  • ABV: 11.3%
  • Description: Bourbon Barrel Oaked Barley Wine

Created Date: 27/11/21

extraBeer7

Lucid Nightmare

  • Style: Lager – Dark
  • ABV: 5.5%
  • Description: Black Metal band Provectus introduces ‘Lucid Nightmare’, their very own pitchblack beer!

Created Date: 10/06/22

extraBeer

't Renovantje

  • Style: Belgian Blonde
  • ABV: 6.5%
  • Description: Hop (Cascade,warrior & styrian dragon) met toets van Vlierbloesem. Gebrouwen voor www.Renovant.be

Created Date: 31/07/22

extraBeer

IET Blond

  • Style: Belgian Blonde
  • ABV: 6%

Created Date: 10/08/22

extraBeer20

Kubus Indian Tonic Pale Ale

  • Style: Pale Ale – Other
  • ABV: 6.5%
  • Description: Pale-Ale based on a Gin-Tonic recipe. The bitterness comes from a tea with cinchona bark

Created Date: 10/08/22

extraBeer6

Kruipend Moerasscherm

  • Style: Belgian Tripel
  • ABV: 8.5%
  • Description: Kruipend Moerasscherm is een tripel van hoge gisting, 8,5% sterk. We hebben gekozen om geen klassieke tripel te maken. Het is een zacht zoete tripel met een fruitige toets. Het is een goudgele tripel met een mooie schuimkraag. De geur gaat direct verklappen dat er met drie hoppen werd gespeeld. Door het gebruik van deze hoppen krijgen we een aangename fruitige geur, en belangrijker: smaak. Het gaat over een mengeling van bloedappelsien, citrus en tropisch fruit. Zelfs bij de afdronk is het nog genieten van deze tropische toets.

Created Date: 06/09/22

extraBeer8

McNees

  • Style: Belgian Tripel
  • ABV: 8%
  • Description: If you were among the first 350 to attend the Bottles And Barrels Craft beer festival in 2022, you got to take home a lively beer brewed exclusively by Sweynbeer Brewery for the main sponsor of the event: undertaker Nees. It had such a pleasant taste, it is still in production to this day.

Created Date: 16/10/22

extraBeer14

Vinterböne®

  • Style: Winter Warmer
  • ABV: 7.4%
  • Description: Whiskey Infused Farmhouse Ale – Saison to warm your Winter Vinterböne is Swedish for Winter Prayer. When adding the ® it becomes Winterbeauty (or Winterbeanes, whatever that means…)

Created Date: 14/10/22

extraBeer

Winter Biru

  • Style: Belgian Blonde
  • ABV: 6%

Created Date: 16/12/22

extraBeer2

Borgward Limited Edition

  • Style: Belgian Blonde
  • ABV: 6.5%
  • Description: Belgian premium beer

Created Date: 01/21/22

Door een menselijk foutje ging dit bierlabel buiten met een foute datum achter de THT. Dit hoort 29/02/2024 te zijn. Dit werd door herstickering rechtgezet.

extraBeer

't Renovantje Versie 2023

  • Style: Belgian Blonde
  • ABV: 6.5%
  • Description: Versie 2023 Hop (Cascade, warrior & styrian dragon). Met toets van Vlierbloesem.

Created Date: 07/01/23

extraBeer21

Black Udder

  • Style: Milk Stout
  • ABV: 6%
  • Description: Raw Milk Stout met echte rause koemelk van lokale Jersey koeien (rumina.be) Gerijpt op getoaste kokosnoot-flakes

Created Date: 19/04/23

extraBeer

Rumboozle

  • Style: Farmhouse Ale
  • ABV: 7.5%
  • Description: Rum Infused Saison (een Farmhouse Ale) gemaakt met Dark spiced Rum van carumbola.be.

Created Date: 19/04/23

Brouwerij Sweynbeer
Sweynbeerstraat 25
1982 Elewijt (Zemst)
BE0783.767.027

© 2024 Brouwerij Sweynbeer

SOCIAL

Facebook
Instagram
Untappd

OVER ONS

De brouwerij
Waar te koop
Contact

PRIVACY & VOORWAARDEN

Privacy
Voorwaarden

logo-nix18-white